FAME NAPOLETANA
- Autentica Pizzeria Napoletana -

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Nuestro Menu:

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El Secreto de la Pizza Napoletana:

¿Qué hace especial a la pizza napoletana? Conoce es nuestro secreto… 

Productos

Masa

Prosciutto e funghi

Pizza

Horno de Leña

La Familia "Fame Napoletana"

Después de la buena acogida de “Contemporánei Pizza” y poco más de un año desde que empezamos, creamos este nuevo proyecto con muchisima ilusion y con la misma pasion por las pizzas y la tradicion napoletana,  pero esta vez con un local con mesas y terraza en el barrio de Montecarmelo.
Haremos todo lo posible para darte sólo lo mejor. ¡Te esperamos!

¿Donde estamos?

Nos puedes encontrar en:

Avenida del Monasterio de Silos, 83 28049 Madrid España

@fame_napoletana
@famenapoletana
Enlaces utiles
Nuesto Menu
Horario Apertura

Lunes – 13:30–16:30 / 20:00–23:00
Martes – 13:30–16:30 / 20:00–23:00
Miercoles – 13:30–16:30 / 20:00–23:00
Jueves – 13:30–16:30 / 20:00–23:00
Viernes – 13:30–16:30 / 20:00–23:30
Sabado – 13:30–16:30 / 20:00–23:30
Domingo – 13:30–16:30 / 20:00–23:00

Copyright © 2023 Fame Napoletana

Creado por Andrei Gae

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También puedes reservar una mesa y ver como hacemos nuestras deliciosas pizzas y disfrutar de una experiencia única

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Nuestros productos

Nuestros productos son de la mejor calidad disponible en el mercado y  llegan directamente desde Nápoles,  cada semana.

Nuestros productos son siempre frescos, con la máxima calidad seguridad y manipulados con mucho cariño por nuestro equipo.

Nuestra masa

Nuestra masa está hecha con mix de harinas doble cero, en el estilo clasico napoletano, la elaboración, es de doble fermentación, con un mínimo de 24 horas de maduración… 

Tiene una hidratacion de mas 75%, levadura fresca y sal marina

Mas de esto no podemos añadir, la receta es un secreto ;)

La Pizza napoletana

La pizza napoletana nació en napoli en el 11 de junio de 1889, en honor de la reina marguerita de savoia, la primera guardicion fue con tomate mozzarella y albaca, para presentar los colores de la bandera de italia. 

Inicialmente nació como comida de los pobres y con el tiempo se desarrollo con la ayuda del arte de los pizzeros, ha llegado a ser una comida de las mas consumida en el mundo.

Hoy la palabra pizza es la más famosa en el mundo antes del ciao, es la única palabra que en todos los idiomas se traduce igual… En el 2017 la Unesco ha declarado “El arte del pizzero napoletano” patrimonio inmaterial de la humanidad.

El horno de leña

Si hablamos de pizza napolitana no puede faltar el auténtico horno de leña construido artesanalmente en Nápoles de la familia Grimaldi reconocida como una de la más antigua y famosa en construir hornos de leñas artesanales.